雖然我們在專欄寫過一些奇奇怪怪的配方，但是今天一定要帶來一些更奇怪的！這樣才能彰顯我們的專業(yè)和奇怪嘛...

一般來說要做咖啡雞尾酒，基本上都會選擇偏甜，味道不會和咖啡太沖的酒精飲料。同時還會用冰塊降低酒精的口感，用冰激凌裝點酒杯，并且增加奶香的口感。所以這種雞尾酒還是很討女生的歡心的。

做出來的效果大概是下面這樣：

1，老和尚的咖啡
這個是以一種印度特有的朗姆酒制作的雞尾酒。
配方比較簡單：
·45毫升老和尚
·15毫升咖啡即可

·你覺得足夠的冰塊

我們今天會專門介紹這個~印度白糖之花

2，世濤啤酒咖啡
兩種都是嘿嘿的東西混在一起出現(xiàn)了第三種嘿嘿的東西~這就是世濤啤酒咖啡~

因為啤酒的酒精度相對比較低，而且世濤啤酒濃郁厚重的口感和多元的味道更給咖啡帶來非常均衡的感受。btw我記得熊貓之前還做了一批咖啡世濤...沒喝到啊...

不過我覺得的做法是直接用咖啡利口酒對健力士喝，方便快捷...

(Darryl Robinson, Dr. Mixologist)
CAFé SPICE
香料咖啡

·1盎司南瓜利口酒
·1盎司愛爾蘭奶油利口酒
·1盎司香草伏特加
·5盎司熱咖啡
·打發(fā)的奶油

·肉豆蔻

(Mixologist Heather Arndt Anderson)
ALPS COFFEE
阿爾皮斯咖啡

·8盎司熱的調制咖啡
·1.5盎司榛子利口酒
·1.5盎司櫻桃白蘭地
·2勺子打發(fā)的奶油
·愿意的話加糖和奶油
·肉豆蔻歲
·巧克力碎

(Mixologist Jonathan Pogash)
THE WAKE UP CALL
喚醒服務

·2盎司伏特加
·1盎司濃縮咖啡
·半盎司陳皮利口酒（Triple Sec）
·1盎司牛奶
·3個咖啡豆

（擦手一抖關掉了還好有草稿）

(Excerpted from “Edible Cocktails: Garden to Glass” by Natalie Bovis, The Liquid Muse)
ORANGE COFFEE LIQUEUR
橘子咖啡利口酒

·一個橘子
·兩杯白糖
·兩杯粗糖
·三杯水
·1.5杯子剛做好的意大利濃縮咖啡
·四杯伏特加
·半杯白看地
·一個香草豆

(Lead bartender E Hay Apaga of Black Jack in Washington, DC)
ICED IRISH COFFEE

冰愛爾蘭咖啡

·2盎司詹美春
·1盎司冷榨卡位
·1盎司咖啡利口酒
·5盎司糖漿
·將百利甜放入打發(fā)的奶油下面

(Mixologist Adam Jed of Bluestem Brasserie in San Francisco)
KARL THE FOG
卡爾之霧氣
·1盎司白蘭地
·盎司法國郎酒
·半盎司榛子利口酒
·半盎司咖啡利口酒
·2.5盎司現(xiàn)做咖啡
·一塊烤棉花糖

(Pedalers Fork in Calabasas, California)
THE RYE 10 SPEED
黑麥10速？
·1盎司黑麥威士忌
·半盎司白可可香甜酒
·半盎司櫻桃利口酒
·2~3盎司調制咖啡
·打發(fā)奶油
·巧克力碎
PITCH DARK COFFEE STOUT
瀝青黑咖啡世濤
·1.5盎司咖啡利口酒
·1.5盎司黑醋栗利口酒
·1shot意式濃縮
·1shot冰鎮(zhèn)生啤酒

(Bar manager Alex Schalchlin of Stinson’s Bistro in Austin, Texas)
THE CHOCOLATE SOLDIER

巧克力戰(zhàn)士

·1shot冰鎮(zhèn)意式濃縮
·1盎司巧克力利口酒
·1盎司咖啡利口酒
·1盎司伏特加
·1半盎司牛奶

ESPRESSO MARTINI
意式濃縮馬天尼

·兩盎司薩凱帕朗姆酒
·半盎司佩德羅—希梅內(nèi)斯雪莉酒
·半盎司白可可香甜酒
·1shot冰鎮(zhèn)意式濃縮
·4滴巧克力苦精
·3顆咖啡豆